Käse und Wein - feinste Käse mit erlesenen Weinen

Dienstag 20.04.2010 - 19:00 Uhr bis 22:30 Uhr
26 Personen - Preis pro Person 35,00 € (inkl. 19% MwSt.)
Hans-Georg Schmid

 

Fünf bis sechs Gänge erwarten uns, teilweise Doppelgänge und mindestens so viele Weine. Oft wird spontan noch ein zusätzlicher Gang dazwischen geschoben, weil es gerade so gut paßt. Die Antworten auf spontane Fragen werden oft nicht nur erläutert, sondern sofort probiert.

 

- freie Plätze: 14/26 - Veranstaltung buchen

 

Käse und Wein - Spezial

Samstag 24.04.2010 - 19:00 Uhr bis 22:30 Uhr
26 Personen - Preis pro Person 45,00 € (inkl. 19% MwSt.)
Hans-Georg Schmid

 

...die Premium-Version des Käse-Wein-Menus. Ein ganzer Abend gespickt mit raffinierten Highlights.

 

- ausgebucht -

 

slow Küchenkultur
Schauspielerin Ina Rudolph liest zu einem 5-Gänge-Menu aus Donna Leons Kochbuch

Montag 26.04.2009 - 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr
8 bis 26 Teilnehmer - Preis pro Person 59,00 € (inkl. 19% MwSt.)
Vorleserin: Ina Rudolph / Ina Rudolph
Köchin: Anthi Galinou / www.pasta-divina-berlin.de
Weinerklärer: Hans-Georg Schmid / www.berliner-kochkurs.de

inklusive Weinbegleitung - alle Weine im Preis enthalten

 

„Bei den Brunettis zu Gast“

 

Teil zwei der Veranstaltung: besser, schöner, leckerer.

 

Die Schauspielerin Ina Rudolph liest Texte aus Donna Leons Kochbuch.

 

Die Köchin Anthi Galinou von Pasta Divina und Hans-Georg Schmid vom slow – Delikatessen und Wein sorgen für passende Delikatessen und Wein.

 

Ein unterhaltsames und lehrreiches Menu für Genießer und Hobbyköche – kein aktiver Kochkurs.

 

- freie Plätze: 22/26 - Veranstaltung buchen

 

Sollten Sie Ihr Menu vegetarisch wünschen, geben Sie beim nächsten Schritt unter „Ihre Nachricht“ bitte „vegetatisch“ ein.

 

Kochkurs Spargel

Dienstag 27.04.2010 - 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr
8 bis 16 Teilnehmer - Preis pro Person 69,00 € (inkl. 19% MwSt.)
Koch: Julien Mehmel

Getränke inklusive

 

Spargel? Kein Problem. Abseits der Beelitzer Pfade gibt es noch viel Neuland zu erkunden. Julien Mehmel zeigt in seinem exklusiven Kochkurs, wo es langgeht.

 

Spargelmenü

Amuse gueule

Kochkurs

Jacobsmuschel auf Tomatenconcassé
an glasiertem Babyspargel und Vanille-Paprikavinaigrette

Von der Flamme geküsster Thunfisch
mit buntem Spargel und Zitrusfrüchterisotto

Weiße Schokoladen-Ingwermousse
auf geflochtenem Spargel-Rhabarbercarpaccio

 

- freie Plätze: 14/16 - Veranstaltung buchen

 

Schokolade, Käse und Wein – in´t Veld - After Dinner Club

Donnerstag 29.04.2010 - 20:30 Uhr bis 0:00 Uhr
8 bis 28 Personen - Preis pro Person 50,00 € (inkl. 19% MwSt.)
Holger in´t Veld - Schoki, Buch, Musik
Ronald Hermann und Hans-Georg Schmid – Essen und Trinken

Getränke inklusive

 

Holger in´t Veld flüstert und schreit Kakao. Damit es weder zu leise, noch zu laut wird, hat er ein Buch zu diesem Thema geschrieben: „Schokoladenrebellen“ heißt es. Daraus und der Schokolade an sich wird er die Zukunft lesen.

 

Um die Theorie zum Gaumen zu führen, werden an diesem Abend Kakaobohnen in kieferfeste Schokolade verwandelt.

 

Ronald Hermann und Hans-Georg Schmid bekochen und betrinken den Abend mit Champagner, kleinen und großen Schokoladenrezepten und mit richtig feinen und mit richtig dicken Weinen.

 

Entspannt köstlicher Abend – kein Kochkurs.

 

- freie Plätze: 21/28 - Veranstaltung buchen